料理
◆◇◆ 鮮魚 ◆◇◆
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買参権 自社直接買い付け
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【 漁師さんから最短経路でお客様へ 】北海道オホーツク・湧別市場では、買参権の取得により仲買人を通さない自社直接買い付けを行っています。魚は全て天然もの。漁師さんからお客様へ、最短経路での直送物流で鮮度抜群です。
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北海直送鮮魚お宝桶盛り＜2人前＞
2800円（税込3080円）
仕入れは海任せ！彩りも鮮やか。追加1人前は1400円（税込1540円）
1人前追加
+1400円（税込1540円)
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サーモンお造り
780円（税込858円）
とろけるような口当たりの脂のりの良いサーモン。
◆◇◆ 蟹 ◆◇◆
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蟹へのこだわり 「目で見て選んでます」
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当店では実際に現地へ赴き、信頼できる目利きの業者様から、安心で最高の蟹を買い付けしています。特にオホーツクの蟹は、極寒の海で最高の身の締りと濃厚な味噌の旨みを育てます。
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ズワイ蟹(ボイル)
1980円(税込2178円)
繊維質が細かく身がギュッと詰まった繊細な旨みをそのまま召し上がり下さい。
◆◇◆ 牡蠣 ◆◇◆
◆◇◆ 炉端焼 ◆◇◆
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【おすすめ】殻付き帆立バター焼き
600円（税込660円）
ホタテの旨みと特製たれ、バターとの相性が抜群です。
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蟹味噌甲羅焼き
600円（税込660円）
蟹の香ばしさと甘味が濃厚で、蟹好きには堪らないおすすめの逸品。
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特大 ほっけ姿焼き
1580円（税込1738円）
旬の時期に丁寧に仕込んだ至極の味。身厚、脂の乗り、旨み、どれもが最高級。少人数のお客様には半身800円（税込880円）もご用意しております。
半身
800円（税込880円）
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真イカ 姿焼き
1000円（税込1100円）
程よい噛み応えの食感と、タウリン豊富で疲労回復にも効果的！
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鮭ハラス焼き
900円（税込990円）
脂ののった部位、皮はパリッと香ばしく。
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氷下魚一夜干し（2尾）
700円（税込770円）
北海道の珍味。噛むほどに旨みが増します。
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えいひれ
600円（税込660円）
噛めば噛むほどに旨みが広がるくせになる味わい。
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鮭とば
500円（税込550円）
乾燥により旨みを凝縮、食べやすいスライスとば。
◆◇◆ ジンギスカン ◆◇◆
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ジンギスカン鉄板焼き＜2人前＞
2500円（税込2750円）
サフォーク種を掛け合わせた良質でジューシーな味わいのラム肉で作る極旨ジンギスカン。 ※写真は2人前です。
追加メニュー
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野菜
500円（税込550円）
ラム肉 ＜200g＞
1400円（税込1540円）
〆のうどん＜1人前＞
350円（税込385円）
◆◇◆ 鶏一羽 ◆◇◆
◆◇◆ 北海道名物 ◆◇◆
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北海道産 北あかりじゃがバター＜1人前＞
600円（税込660円）
塩とバターのみのシンプルな味付け、ジャガイモ本来の甘みを味わえます。おすすめトッピングの塩辛のせもバターとの相性が最高！
おすすめトッピング
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塩辛のせ
＋100円（税込110円）
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【おすすめ】北海道 鶏のザンギ
600円（税込660円）
普通の唐揚げとは一線を画す味の濃～い鶏ザンギ。お子様にも大人気メニュー
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自家製 豚の味噌漬け焼き
900円（税込990円）
特製ブレンド味噌で丁寧に漬け込んだお肉です。青唐辛子味噌と共にお召し上がりください。
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北海道コーンバター
490円（税込539円）
北海道バター使用、シンプルな味付けでコーン本来の甘みを堪能して下さい。
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タコ唐揚げ
600円（税込660円）
噛むほどにジューシーな旨みが広がります。ビール好きにはたまらない一品。
◆◇◆ 逸品 ◆◇◆
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米油100％使用
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【糖尿病・心臓病リスク回避】揚げ油には、トランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を100％使用しています。
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蟹クリームコロッケ＜1ヶ＞
390円（税込429円）
外はサクッとしていて、蟹の旨みとクリーミーで濃厚なクリームが堪りません！
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牡蠣フライ(４個)
700円（税込770円）
旨みを丸ごと閉じ込めた大粒の牡蛎をジューシーにお召し上がり下さい。
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焼き小龍包＜6ヶ＞
600円（税込660円）
たっぷりの絶品スープをもちもちの皮で包んだ本格小龍包。蒸し焼きにすることで、焼き目が香ばしく、噛むと肉汁が溢れてきます！
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海老春巻き＜約20cm／1本＞
390円（税込429円）
パリッとした食感で中はしっとりジューシー！
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インカ芋のポテトフライ
590円（税込649円）
北海道インカ芋を使用した極甘ポテトフライ。軽く振った塩が芋の甘みをさらに引き立てます。
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厚焼き玉子
450円（税込495円）
しっとりとした冷製、食べやすいカット済み。お子様にも人気の甘めの味付け。
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北海道男爵コロッケ＜1ヶ＞
290円（税込319円）
外はサクッと、ジャガイモ本来の自然な甘みを味わえます。
◆◇◆ チーズ ◆◇◆
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生粋のチーズ職人 「人が作るということ」
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オホーツク海を臨む酪農町・興部（おこっぺ）町にあるチーズ工房「アドナイ」。ヨーロッパでは1村1品・1農家1チーズと言われるように、農家ごとに味が違う。それは個性であるし技術・風土により変わるものです。チーズは機械が作るのではなく、「人」が作ることを知ってもらいたい。 アドナイチーズ工房代表 堤田克彦さん
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興部町チーズ工房 アドナイ
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1966年から、ヨーロッパの農家製チーズをオホーツク興部の地で独自に再現しています。同じ興部町で全幅の信頼をおいている酪農家が飼育するホルスタイン種の牛乳を使うなど、まさに興部の風土に根ざしたチーズ作りを続けています。
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北海道チーズ3点盛り
990円（税込1,089円）
愛好家の間でもブーム！本場の味「アドナイのチーズ」。クラッカーとご一緒に!
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芋もちチーズ磯辺焼き＜2ヶ＞
490円（税込539円）
中がとろ～りチーズ！みたらし餡かけで濃厚な味わい。
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北海道カマンベールチーズフライ ハスカップソース
590円（税込649円）
カマンベールチーズに甘酸っぱいハスカップソースが良く合います！
◆◇◆ 珍味・おつまみ ◆◇◆
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蟹みそ
490円（税込539円）
濃厚な蟹みその旨味が止まらない！
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枝豆
490円（税込539円）
とりあえずビールといったらこの一品。
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白菜山わさび
490円（税込539円）
粉雪のようにきめ細かく、さわやかで刺激的な辛み。
白菜漬け 単品
400円（税込440円）
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ガゴメ昆布の豪華松前漬
600円（税込660円）
数の子・つぶ貝・いくらなど、色々な食感も楽しめる海のご馳走がたっぷり！！
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函館 塩辛
400円（税込440円）
北海道 函館仕込み。お酒のお供に。
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チャンジャ
400円（税込440円）
コリコリとした食感、深い旨みと刺激的な辛さ。
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タコわさび
400円（税込440円）
酒の肴の大定番！ピリッとした辛みがクセになります。
◆◇◆ 野菜 ◆◇◆
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国産宣言 私たちは国産を応援します。だから安全・安心。
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【クリオネグループの契約農園オホーツクファーム】当店は、ミッションである安全安心のための取り組みとして、国産食材の使用率向上に努めています。また、北海道オホーツク・湧別町の契約農園より、農薬を極力使わない特別栽培野菜の生産と、店舗への供給も行っています。
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海と大地の恵みサラダ 和風ドレッシング
900円（税込990円）
海と大地の恵みがどっさり、彩りも鮮やか。当店人気の海鮮サラダ。
ハーフサイズ
600円（税込660円）
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ラーメンサラダ
800円（税込880円）
札幌発祥の人気メニュー。ボリュームたっぷり。和風ドレッシング 又は 胡麻ドレッシングからお選び頂けます。
◆◇◆ どさんこ晩ご飯 ◆◇◆
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【おすすめ】北海道 海鮮丼
1980円（税込2178円）
当店のイチ推し！彩りも鮮やかな北の海鮮全部のせ。
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蟹雲丹いくら丼
2380円（税込2618円）
海の豪華食材全部乗せ！
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雲丹いくら丼
2180円（税込2398円）
日頃の自分へのご褒美に！
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いくら丼
1980円（税込2178円）
いくら好きにはこれしかありません。
ハーフサイズ
1000円（税込1100円）
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サーモンいくら丼
1280円（税込1408円）
イクラとサーモンの相性抜群の組み合わせ。当店人気メニュー！
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ご馳走漬け つっこめし
1200円（税込1320円）
昆布の旨みと数の子、つぶ貝、いくらなど色々な食感が味わえます。ご飯によく合う濃いめの味付け！
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十勝清水町の牛トロ丼
1480円（税込1628円）
熱々のご飯でとろける牛トロが美味しい！ここでしか味わえない希少メニュー。
ハーフサイズ
750円（税込825円）
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北海道 豚丼
1000円（税込1100円）
肉好き必見！疲労回復の強い味方！ ※写真は肉2倍盛りです
肉2倍
1500円（税込1650円）
◆◇◆ 鮨 ◆◇◆
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握り鮨盛合せ＜6貫＞
1800円（税込1980円）
迷ったらこちら、人気のネタの盛り合わせ。
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握り鮨 単品＜各1貫＞
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サーモン250円（税込275円）／赤海老300円（税込330円）／鮪350円（税込385円）／いくら軍艦350円（税込3850円）／雲丹軍艦400円（税込440円）
◆◇◆ 北海道ラーメン ◆◇◆
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北海道 味噌ラーメン
1200円（税込1320円）
野菜の甘さ感じる極上魚介系味噌！ 【北海道小麦100％】オホーツクの青空と太陽で育った小麦100％の生ラーメン。北海道産特有の麺の食感とスープの相性が癖になります。
おすすめトッピング
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バター
＋100円（税込110円）
◆◇◆ 北海道スイーツ ◆◇◆
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【北海道お取り寄せスイーツ】オホーツク牛乳100％ 網走Rimo直送 ジェラート
490円（税込539円）
ジェラートの60％は牛乳から。味を大きく左右する重要な牛乳を「Rimo」では「オホーツク網走牛乳」を100％使用。空気としっかり混ぜ合わせることで、素材本来の味が出て口溶けもよくなります。ぜひ練ってお楽しみください。 ※本日のフレーバーは係にお尋ねください。 ※画像はイメージです。
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北海道レアチーズケーキ
490円（税込539円）
北海道クリームチーズ使用。ほのかな酸味となめらかな口当たり。ブルーベリーソースとご一緒にどうぞ。
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【北海道お取り寄せスイーツ】北海道小豆使用 クリーム生どら焼き
300円（税込330円）
あんこと生クリームのコンビネーション!濃厚ながらも軽い口当たり。
